結婚式のスナップ撮影中、個人的に辛いのは、お料理です。。。
食神星に生まれた私は、目下「食べ物ではないと思う」訓練中！！（笑）
経験では、フレンチ5、和3、中華1、その他1、という感じですね。もう少し和が多いかな？
しかし、フレンチは日本のフレンチの方が美味しいです。
ちょっとした街のビストロでも、最近シェフが研究に研究を重ね、日本人の繊細な舌にも納得の一品が運ばれてきます。
そして、量！
日本のフレンチは一皿のボリュームが少なく、気持ち悪くなる寸前でデザート完食！という感じですが、フランスに行ってフレンチフルコース食べてみて下さい！！！
前菜前で結構な満腹感。死にそうなお腹を抱え「や、やっとデザート・・・・」と思ったら大間違い。その前に山盛りのチーズがやって参ります。
デザートは2種。最後にカフェと、それにあったショコラなど。半殺しですね。
どうでも良いですが、あの国でそんな食生活を続けていたら8Kg太りました。
そうなるとどういう訳かフルコースも軽～～くいけちゃったりもするんですが、、、。
・・・それは、なかなか行けない2つ★レストランで。
レストラン手前のバンケットで簡単なアペルティブを食べた後、さて待望の着席！
ワクワクして食べたアミューズ（最初の突き出し？のようなもの）の2品目はなんと「野菜のてんぷらタルタルソース和え」
その頃フランスでは日本ブーム開花！寿司しか知らない仏人達にはテンプラの味はう～ん美味 (*”ー”*)・・・だったのでしょうか。。。
お腹は空いているし、高級フレンチでの1品を残したくないし、かといって天ぷら（しかもタルタルソース添え）は10品位来る中の2品目にしては重く（気も重く）、前菜にもいっていないところでかなりくったりしました。
世界一流シェフの自信作。
とりあえず私にも作れました。。。
written by C

photo by J